به‌روز شده در: ۰۲ مرداد ۱۳۹۳ - ۰۰:۱۰
کد خبر: ۲۰۰۱۳۹
تاریخ انتشار: ۱۵ ارديبهشت ۱۳۹۱ - ۱۳:۴۶
تعداد نظرات: ۲ نظر
روغن كنجد نيز سرشار از آنتي اكسيدان‌ها و املاح معدني مثل منيزيم، مس، آهن و كلسيم است. از آنجا كه رنگ اين روغن تيره‌تر است خاصيت آنتي اكسيداني بيشتري دارد.
مشرق: در ميان روغن‌هايي كه روزمزه با آنها سر و كار داريم برخي از كيفيت بهتري برخوردار و حتي براي بدن مفيد هستند.

اين روغن‌ها عبارتند از:

- روغن زيتون

مزاياي اين روغن براي سلامتي انسان از سالها پيش شناسايي شده و بيشتر در رژيم غذايي مديترانه‌اي موجود است. به طور مختصر، اين چربي اشباع نشده تك زنجيره‌اي مي‌تواند خطر ابتلا به بيماري‌هاي مزمن مثل امراض قلبي و سرطان را كاهش داده و به افزايش طول عمر و بهبود كيفيت زندگي افراد كمك كند.

- روغن دانه انگور

اين روغن هر چند كمتر مورد استفاده قرار مي‌گيرد اما خواص فوق‌العاده‌اي براي مقابله با بيماري‌ها دارد. روغن دانه انگور كلسترول بد (LDL) و فشار خون را پايين مي‌آورد و خطر ابتلا به سرطان را كاهش مي‌دهد. اين روغن همچنين در بهبود ديابت و مشكلات بينايي تأثير مفيد دارد و با مقابله با مولكول هاي راديكال آزاد پيري را به تعويق مي‌اندازد.

- روغن آواكادو

اين ميوه كه احتمالا چرب‌ترين ميوه جهان است در عين حال به عنوان يكي از سالم‌ترين ميوه‌ها شناخته شده است. روغن آوكادو سبز و خوشمزه و سرشار از ويتامين E و كلروفيل است. همچنين از آنجا كه اين روغن نقطه تبخير بالاتري نسبت به ساير روغن هاي گياهي دارد گزينه مناسبي براي طبخ غذاست.

- روغن گردو

گردو همراه با بسياري ديگر از مغز خشكبار سلاحي قدرتمند براي مقابله با بيماري‌هاي قلبي و عروقي است؛ به اين دليل كه منبع غني از اسيدهاي چرب امگا-3 و اسيد آلفا- لينولئيك است. اما روغن گردو بخصوص غني از آنتي‌اكسيدان‌ها و حاوي مقادير زيادي از اسيدهاي چرب مفيد براي قلب است.

- روغن كنجد

روغن كنجد نيز سرشار از آنتي اكسيدان‌ها و املاح معدني مثل منيزيم، مس، آهن و كلسيم است. از آنجا كه رنگ اين روغن تيره‌تر است خاصيت آنتي اكسيداني بيشتري دارد.

- روغن دانه كتان

اين روغن كه معمولا توسط اشخاص گياهخوار استفاده مي‌شود يك گزينه گياهي براي جذب اسيدهاي چرب امگا-3 است. اين روغن براي درمان بيماري قلبي، كاهش كلسترول و كمك به بهبود اختلالات خاص دستگاه ايمني خودكار بدن مفيد است.

- روغن ماهي

روغن ماهي غني از EPA، DHA و دو نوع اسيد چرب امگا-3 است كه براي مقابله با بيماريهاي قلبي، سكته مغزي، مشكلات رواني و اختلالات ناشي از افزايش سن مفيد است.

- روغن بادام زميني

اين روغن هر چند كمتر در آشپزخانه‌ها مصرف مي‌شود اما يكي ديگر از روغن‌هاي سالم است كه براي كاهش كلسترول، پيشگيري از بيماري قلبي و حتي درمان سرطان مورد استفاده قرار مي‌گيرد.
برچسب ها: روغن ، سلامتی
شماره پیامک: ۳۰۰۰۷۰۸۷
نظرات کاربران
غیر قابل انتشار: ۰
انتشار یافته: ۲
ناشناس
|
|
۱۸:۴۴ - ۱۳۹۱/۰۲/۱۵
0
4
همه می دونیم این روغن ها خوبه ، شیر و لبنیات خوبه ، ماهی خوبه ، گردو خوبه ..... ای دریغ پولش کو؟
ناشناس
|
|
۱۲:۴۳ - ۱۳۹۱/۰۲/۱۶
0
0
واقعا با چه رويي ميايد اينا رو مينويسيد؟

با اين گروني كي ميتونه به اين چيزا گوش بده؟؟؟؟؟
نظر شما
نام:
ایمیل:
* نظر:
تازه های سایت