توصیه‌ها و ترفندهایی برای خوشمزه‌تر شدن قیمه نذری
در هنگام پخت چند عدد پیاز بزرگ را پوست کنده و درون خورش بگذارید تا بپزد. بعد از پختن پیاز آن را از درون خورش خارج کرده و کامل میسک کرده و مجدد درون خورش بریزید. با این کار خورش غلظت خوبی خواهد داشت.
سرویس سبک زندگی فردا: خورش قیمه یکی از متداول‌ترین خورش‌ها در بین غذاهای نذری ماه محرم است. اگر شما هم قصد پخت یک خورش قیمه نذری تمام عیار را دارید به شما پیشنهاد می‌کنیم از این نکته‌های ساده که به نقل از تبیان برایتان انتخاب کرده‌ایم، استفاده کنید.
۹. برای سرخ کردن سیب زمینی‌ها به روغن علاوه بر نمک مقداری زردچوبه هم بزنید و سیب زمینی‌ها را قبل از سرخ کردن برای چند دقیقه در آب جوش، بجوشانید.
۱۰. لیمو امانی را از یک روز قبل با چاقو چند عدد سوراخ کرده و درون آب بگذارید تا تلخی پوست آن خارج شود.
۱۱. هرگز برای خورش قیمه از رب انار یا رب نارنج به عنوان چاشنی استفاده نکنید زیرا رنگ خورش شما را تیره می‌کند.
دیدگاه تان را بنویسید