سوپ مرغ با پارمسان یک سوپ خوشمزه و دلچسب
مرغ سرشار از پروتئین است و ۱۲۰ گرم آن حدود ۷۰ درصد نیاز بدن به پروتئین رو تامین می‌کند. در سالمندان برای پیشگیری از کاهش تراکم استخوان پروتئین مرغ بسیار مفید است.
سرویس سبک زندگی فردا: در این مطلب به شما طرز تهیه سوپ مرغ با پارمسان را به نقل از فودفا آموزش می‌دهیم.
مواد لازم براى تهیه سوپ مرغ با پارمسان
١ قاشق غذاخورى روغن ١ عدد پیاز خرد شده ٢ حبه سیر خرد شده ۱/۲ قاشق چای‌خورى فلفل قرمز درشت ۶ فنجان آب مرغ ۴۵٠ گرم سینه مرغ بدون استخوان ۵٠٠ گرم گوجه فرنگى خرد شده ٢ قاشق غذاخورى رب گوجه ١ قاشق چای‌خورى اورگانو ١٨٠ گرم پاستا ریز به داخواه ۱/۲ فنجان پنیر پارمیسان نمک و فلفل
یک مشت ریحان تازه
طرز تهیه سوپ مرغ با پارمسان پیاز را در ماهیتابه تفت داده، سیر، فلفل قرمز، را اضافه کرده و سرخ می‌کنیم، سپس رب، آب مرغ، مرغ، گوجه فرنگى، اورگانو، نمک و فلفل را اضافه می‌کنیم. وقتى به جوش آمد، حرارت را کم کرده تا ١٠ دقیقه ریز بجوشد، سپس پاستا را اضافه می‌کنیم و ١٠ دقیقه دیگر جوشانده تا پاستاها نرم و پخته شوند، مرغ‌هاى پخته را در آورده، رشته رشته کرده و دوباره داخل سوپ ریخته. پنیر پارمیسان و ریحان را اضافه کرده و سریع سرو می‌کنیم. نوش جان و لذت ببرید! خواص مواد غذایی اصلی مرغ سرشار از پروتئین است و ۱۲۰ گرم آن حدود ۷۰ درصد نیاز بدن به پروتئین رو تامین می‌کند. در سالمندان برای پیشگیری از کاهش تراکم استخوان پروتئین مرغ بسیار مفید است و باید در حد تعادل استفاده شود زیرا در رژیم‌های غذایی پرپروتئین سبب تشدید پوکی استخوان می‌شود. مرغ منبع بسیار خوبی از ویتامین B3 می‌باشد. این ویتامین ضد سرطان بوده. مصرف مرغ از بروز آلزایمر نیز جلوگیری می‌کند. سیر سبب کاهش فشار خون می‌شود. قلب را تقویت می‌کند. معده را ضد عفونی می‌کند. باعث از بین رفتن سنگ کلیه می‌شود. در کاهش تنگی نفس موثر است. گوجه فرنگی دارای ویتامین A است و
خوردن آن در تقویت بینایی و سلامت پوست و مخاط‌ها بسیار مفید است و هم چنین دارای مواد معدنی مختلف شامل کلسیم، فسفر، پتاسیم، فیبر، سدیم، گوگرد، کمی آهن، مس و روی است.
همراه با عطر خوب خود ریحان دارای مواد پر توان ضد اکسیدان‌ها است که مونوترپن‌ها خوانده می‌شوند و از بدن، در برابر سرطان و بیماری قلب محافظت می‌کنند.
دیدگاه تان را بنویسید