سوپ گردو و خامه پیش غذای خوشمزه زمستانی

سرویس سبک زندگی فردا: سوپ گردو و خامه یکی از خوش طعم‌ترین سوپ‌ها است که می‌توانید در شب‌های زمستانی نوش جان کنید.به نقل از بیتوته این دستور خوشمزه را بخوانید.

مواد لازم برای سوپ گردو و خامه:

آب مرغ ۴ الی ۵ پیمانه سیر ریز خردشده یک حبه پیازچه ریز خردشده یک عدد گردو خرد شده یک پیمانه جوز هندی پودر شده یک دوم قاشق چایخوری

مواد لازم کرم:

کره ۲ قاشق سوپخوری آرد ۲ قاشق سوپخوری خامه ۱۰۰ میلی متر جوز هندی پودر شده یک قاشق چایخوری

مواد لازم رویه:

برگ گشنیز تازه یک الی ۲ عدد گردو خرد شده به مقدار لازم

طرز تهیه سوپ گردو و خامه:

آب مرغ را در ظرف مناسبی روی حرارت قرار دهید.

سیر، پیازچه، جوز هندی و گردو را به آن اضافه کنید. پس از این که آب مرغ به جوش آمد، حرارت را کم کنید و اجازه دهید مواد حدود ۱۰ دقیقه بپزند.

سپس ظرف را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید مواد خنک شود.

مواد را درون مخلوط کن بریزید و به صورت پوره درآورید.

برای تهیه کرم، کره را در ظرفی مناسبی روی حرارت ذوب کنید.

آرد را به آن اضافه کرده و تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند.

خامه را اضافه کرده و مرتب هم بزنید تا به جوش آید.

جوز هندی پودر شده را اضافه کرده و ظرف را از روی حرارت بردارید.

کرم را به مواد پوره شده اضافه کنید و دوباره مواد را روی حرارت قرار دهید تا به جوش آیند.

سپس سوپ را سرو کنید و روی آن را با برگ گشنیز و گردوی خردشده تزیین کنید.