سرویس سبک زندگی فردا: استانبولی یکی از آسان‌ترین و در عین حال محبوب‌ترین غذاهای سفره‌های ایرانی است. در ادامه طرز تهیه این غذا را به نقل از فودفا بخوانید.
مواد لازم برای تهیه استانبولی خوشمزه برای ۴ نفر
۴ پیمانه برنج
۱ عدد پیاز
۴ عدد گوجه فرنگی متوسط
۲ عدد سیب زمینی متوسط
۲۰۰ گرم گوشت چرخ شده
۳ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
روغن، نمک و فلفل به میزان لازم
۱ قاشق غذاخوری زردچوبه
طرز تهیه استانبولی خوشمزه
ابتدا پیازها را خرد و نگینی کرده و در روغن تفت می‌دهیم تا رنگش تغییر کند سپس زردچوبه را اضافه کرده و به هم می‌زنیم.
در ادامه گوشت را با پیاز تفت داده تا بوی گوشت گرفته شود سپس گوجه‌ها را خرد کرده و به همراه رب، نمک و فلفل به مواد اضافه می‌کنیم و به مدت ۵ دقیقه با دمای متوسط درب تابه را گذاشته تا مواد جا بیفتند و سس آماده شود.
در ادامه در قابلمه‌ای متناسب برنج‌ها را شسته و ۴ پیمانه آب روی آن می‌ریزیم. سیب زمینی‌ها را پوست گرفته و نگینی یا خرد کرده به برنج اضافه می‌کنیم. سپس سس آماده شده را به برنج اضافه کرده و شعله را زیاد می‌کنیم تا آب به جوش آید.
۴ پیمانه برنج
۱ عدد پیاز
۴ عدد گوجه فرنگی متوسط
۲ عدد سیب زمینی متوسط
۲۰۰ گرم گوشت چرخ شده
۳ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
روغن، نمک و فلفل به میزان لازم
۱ قاشق غذاخوری زردچوبه
طرز تهیه استانبولی خوشمزه
ابتدا پیازها را خرد و نگینی کرده و در روغن تفت می‌دهیم تا رنگش تغییر کند سپس زردچوبه را اضافه کرده و به هم می‌زنیم.
در ادامه گوشت را با پیاز تفت داده تا بوی گوشت گرفته شود سپس گوجه‌ها را خرد کرده و به همراه رب، نمک و فلفل به مواد اضافه می‌کنیم و به مدت ۵ دقیقه با دمای متوسط درب تابه را گذاشته تا مواد جا بیفتند و سس آماده شود.
در ادامه در قابلمه‌ای متناسب برنج‌ها را شسته و ۴ پیمانه آب روی آن می‌ریزیم. سیب زمینی‌ها را پوست گرفته و نگینی یا خرد کرده به برنج اضافه می‌کنیم. سپس سس آماده شده را به برنج اضافه کرده و شعله را زیاد می‌کنیم تا آب به جوش آید.
سپس شعله را متوسط کرده و درب قابلمه را نیمه باز گذاشته تا آب آن تبخیر شود. در ادامه درب قابلمه را گذاشته و ۴۰ دقیقه صبر می‌کنیم تا استانبولی آماده شود. نوش جان و لذت ببرید!
