ایشلی کوکه نان سنتی تبریز در خانه بپزید

کد خبر: 803078

پیش از آن که دوباره نان‌ها را تحت حرارت از بالای فر قرار دهید، باید مواد رومال را اضافه کنید تا در اثر حرارت، نان کاملا خوشرنگ و طلایی شود.

ایشلی کوکه نان سنتی تبریز در خانه بپزید

سرویس سبک زندگی فردا: این مطلب را به نقل از بیتوته بخوانید.

برای ۶ نفر

مواد لازم خمیر:

آرد شش پیمانه شکر ۵۰ گرم تخم مرغ سه عدد ماست نصف پیمانه شیر ولرم نصف پیمانه روغن مایع نصف پیمانه آب ولرم یک چهارم پیمانه مایه خمیر یک قاشق سوپخوری پودر زنجبیل یک قاشق سوپخوری نمک یک قاشق چایخوری

ایشلی کوکه نان سنتی تبریز در خانه بپزید

مواد لازم داخل خمیر:

آرد یک پیمانه پودر زنجبیل یک قاشق سوپخوری زردچوبه یک قاشق سوپخوری زعفران به میزان لازم

مواد لازم برای رومال نان:

زرده تخم مرغ یک عدد شکر یک قاشق چایخوری ماست یک قاشق چایخوری کنجد به میزان لازم

طرز تهیه رومال نان:

پیش از آن که دوباره نان‌ها را تحت حرارت از بالای فر قرار دهید، باید مواد رومال را اضافه کنید تا در اثر حرارت، نان کاملا خوشرنگ و طلایی شود. برای این منظور زرده تخم مرغ، شکر، ماست و کنجد را مخلوط کرده و خوب بزنید. با قلم مو این رومال را روی نان‌ها بمالید و بعد برای پنج دقیقه از شعله بالای فر به نان‌ها حرارت بدهید تا طلایی و خوشرنگ شوند.

طرز تهیه مواد میانی ایشلی کوکه:

آرد را تفت دهید تا بوی خامی آن برطرف شود.

زردچوبه را اضافه کنید. تفت بدهید و بعد زنجبیل را اضافه کنید.

کره را اضافه کرده و بعد زعفران را هم به مجموعه اضافه کنید.

اگر دوست دارید طعم نان شیرین باشد، در همین مرحله می‌توانید کمی پودر قند یا شکر اضافه کنید.

نکته برای تهیه تهیه ایشلی کوکه: ‌ می‌توانید زردچوبه را حذف کرده و فقط زعفران اضافه کنید.

این نان را در وعده صبحانه با پنیر لیقوان می‌خورند.

۰

دیدگاه تان را بنویسید

 

اخبار مرتبط سایر رسانه ها

    نیازمندیها

    تازه های سایت

    سایر رسانه ها