دستور پخت خوراک کوفته ریزه و سبزیجات
گوشت چرخ کرده رو با یک عدد پیاز کوچک و نمک مخلوط کرده و خوب ورز میدیم. بعد گوشت‌ها را هم کف دست گرد کرده در کمی روغن سرخ میکنیم.
سرویس سبک زندگی فردا: یک خوراک عالی و خوشمزه که رژیمی هم میتونه باشه. این خوراک به دلیل داشتن سبزیجات متنوع و مقداری گوشت بسیار مغذیه. این غذا رو میتونید به عنوان یک شام عالی و یا حتی ناهار سبک با نان سرو کنید. مواد لازم برای تهیه خوراک سبزیجات
کدو ۲ عدد بادمجان ۲ عدد پیاز ۲ عدد گوجه فرنگی ۲ عدد سیب زمینی ۲ عدد دو حبه سیر گوشت چرخ کرده ١٥٠ گرم پیاز کوچک ۱ عدد برای کوفته ریزه سبزیجات حلقه شده سبزیجات حلقه شده
طرز تهیه خوراک کوفته ریزه و سبزیجات
گوشت چرخ کرده رو با یک عدد پیاز کوچک و نمک مخلوط کرده و خوب ورز میدیم. بعد گوشت‌ها را هم کف دست گرد کرده در کمی روغن سرخ میکنیم. دو حبه سیر رو ریز میکنیم و تفت میدیم و ته ظرفمون مثل عکس زیر پخش میکنیم. بعد سبزیجات را حلقه حلقه میکنیم و تفت میدیم. بعد با کوفته‌ها کنار هم میچنیم. دو قاشق رب در ماهیتابه با نصف قاشق چایخوری زردجوبه و نمک و کمی روغن تفت می‌دهیم روی مواد میریزیم، در فر میگذاریم به مدت بیست دقیقه بپزد. اگه حال و حوصله فر را نداشتید یک قابلمه که ظرف پیرکس حاوی سبزیجات و کوفته رو توش چیده ایم توش جا شه برمیداریم و نصفش رو آب میریزیم و میذاریم سبزیجات نیمه پخته با حرارت بخار آب (بن ماری) بپزه و جا بیفته. اگر هم خواستید رژیمی باشه میتونید بدون سرخ کردن، کوفته‌ها و سبزجات رو خام کنار هم بچینید و روش هم کمی نمک و زردچوبه و رب میریزیم و بعد میذاریم در فر یا به روش بن ماری بپزد.
منبع: 2نفره
دیدگاه تان را بنویسید