دستور پخت کتلت سویا

سرویس سبک زندگی فردا: تنوع توی غذا‌های خونه واقعا لازمه. ولی چه خوبه که این تنوع طعم دلچسبی هم داشته باشه و همه اعضای خونواده خوششون بیاد. در این مطلب طرز تهیه کتلت سویا رو قرار میدم که هم خیلی ساده تهیه میشه و تنوع خوبی برای غذا‌های روزانه اس. همچنین میتونه کزینه مناسبی برای کسانی که با خوردن گوشت مشکل دارن باشه. مواد لازم برای تهیه کتلت سویا

سویای خیس داده و آبکش شده نیم کیلو سیب زمینی متوسط یک عدد پیاز متوسط یک عدد تخم مرغ دو عدد پودر سوخاری ۴ قاشق غذاخوری نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم پودر تخم گشنیز ۱ قاشق مرباخوری

مراحل تهیه کتلت سویا

سویا رو از قبل خیس بدید تا کاملا نرم بشه. بعد هم با هر وسیله‌ای که دارید اون رو پوره کنید. من با بلندر این کارو انجام دادم. بعد از این مرحله هم سیب زمینی و پیاز رو رنده میکنیم و به همراه تخم مرغ و ادویه‌ها به سویا اضافه میکنیم. روش تهیه کتلت سویا

مواد که مخلوط شد هم میتونید پودر سوخاری رو به کل مواد اضافه کنید و هم میتونید کتلت‌ها رو دونه دونه بعد از فرم دادن توی پودر سوخاری بغلتونید و بعد سرخ کنید. من هر دو مدلش رو امتحان کردم و مدل اول خیلی بهتر شد. کتلت را در پودر سوخاری بغلتانید و بعد هم در روغن کم و داغ و شعله‌ی کم سرخ کنید. این کتلت‌ها رو بهتره مثل ساندویچ فلافل با مخلفاتی مثل کاهو و گوجه و خیارشور و ترشی نوش جان کنید.

منبع: 2نفره