دستور پخت پنه مرغ و پنیر
اول از همه مرغ رو خورد میکنیم و با نصفی از پودر پاپریکا و آویشن، نمک، فلفل و زرچوبه مخلوط میکنیم کنار میذاریم تا کمی بمونه حالا پیاز رنده شده رو با کمی روغن تفت میدیم تا طلایی بشه و بعد رب رو اضافه میکنیم.
سرویس سبک زندگی فردا: یکی از خوبی‌های انواع ماکارونی اینه که معمولا اگه هر مدلی یا با هر مواد اولیه‌ای درست بشه خوشمزه میشه و اکثرا نظر کل اهالی منزل رو از کوچیک گرفته تا بزرگ به خودش جذب میکنه و خیلی راحت هم میشه ادعا کرد غذایی متفاوت از غذا‌های قبلی براشون پخته شده. در این مطلب طرز تهیه ماکارونی پنه رو با مرغ و پنیر قرار میدم که طعم خیلی خوبی داره و میتونه از خوشمزه‌ترین انواع ماکارونی به حساب بیاد. مواد لازم برای تهیه پنه مرغ و پنیر
۲۵۰ گرم ماکارنی شکلی (پنه) ۱ عدد سینه مرغ بدون استخون ۱ عدد پیاز ۲ قاشق غذاخوری پر رب گوجه فرنگی ۱ قاشق مربا خوری پودر پاپریکا (در صورت تمایل) ۱ قاشق مربا خوری پودر آویشن (در صورت تمایل) پنیر پیتزا به مقدار لازم نمک، فلفل، زرچوبه و روغن به مقدار لازم مواد لازم برای سس ۱ لیوان شیر ۱ قاشق مربا خوری سیر رنده شده ۲۰ گرم کره
مواد لازم برای تهیه پنه‌ی مرغ و پنیر اول از همه مرغ رو خورد میکنیم و با نصفی از پودر پاپریکا و آویشن، نمک، فلفل و زرچوبه مخلوط میکنیم کنار میذاریم تا کمی بمونه حالا پیاز رنده شده رو با کمی روغن تفت میدیم تا طلایی بشه و بعد رب رو اضافه میکنیم. باز هم تفت میدیم تا رب هم سرخ بشه. مابقی پودر آویشن و پاپریکا و کمی زرچوبه و نمک هم اضافه میکنیم. تفت دادن پیاز رنده شده و رب گوجه
حالا مرغ هارو اضافه کرده و مواد رو با هم مخلوط میکنیم و در قابلمه رو میذاریم تا خوب بپزن روش تهیه پنه مرغ و پنیر بعد سیر رنده شده رو با کره کمی تفت میدهم فقط در حدی که کره کمی مزه سیر رو بگیره و اصلا لازم نیست سیر تفت دادن کره و سیر
شیر رو اضافه میکنیم و میذاریم تا کمی گرم بشه، ولی جوش نیاد (این سس به آرد احتیاج نداره، چون وقتی با مخلوط ماکارونی قاطی میشه شیرکاملا جذب ماکارونی‌ها میشه و ماکارونیمون آب نمیندازه) شیر رو به سیر و کره اضافه میکنیم حالا ماکارونی، که از قبل آبکش کردیم رو با مرغ مخلوط کرده و داخل ظرف میذاریم و سس رو همه جای مخلوط ماکارونیمون میریزم و روی سطح ظرف رو با پنیر پیتزا میپوشونیم آماده کرده پنه مرغ و پنیر برای رفتن در فر ظرف رو برای مدت ۴۵ دقیقه با دمای ۱۶۰ درجه سانتیگراد تو فر میذاریم تا سس به خورد ماکارونی بره و موادمون کاملا بپزه و در نهایت شعله بالای فر رو روشن میکنیم تا پنیر هم طلایی بشه و بعد از اینکه ۵ دقیقه بیرون فر موند سرو میکنیم.
منبع: 2نفره
دیدگاه تان را بنویسید