آشنایی با گیاه دارویی رازیانه

سرویس سبک زندگی فردا: گیاهی است علفی، پایا (پرورش آن دو ساله است)، معطر، ساقه آن سخت، افراشته و ارتفاع آن در مناطق مرطوب تا ۲ متر هم می‌رسد. ریشه دوکی شکل گیاه معطر، ساقه به ارتفاع ۱ متر یا بیشتر منشعب، با شیار‌های کم عمق، کم و بیش تو پر. برگ‌ها متناوب، سر نیزه‌ای، پهنک دارای تقسیمات شانه‌ای با قطعات نازک و دندانه دار، اره‌ای، برگ‌های بالای ساقه دارای دمبرگ کوتاه هستند. مشخصات نام فارسی رازیانه نام علمی Foeniculum vulgare Mill نام عمومی Fennel تیره گیاهی Apiaceae , Umbelliferae نام تجاری Fennel گیاهشناسی: گیاهی است علفی، پایا (پرورش آن دو ساله است)، معطر، ساقه آن سخت، افراشته و ارتفاع آن در مناطق مرطوب تا ۲ متر هم می‌رسد. ریشه دوکی شکل گیاه معطر، ساقه به ارتفاع ۱ متر یا بیشتر منشعب، با شیار‌های کم عمق، کم و بیش تو پر. برگ‌ها متناوب، سر نیزه‌ای، پهنک دارای تقسیمات شانه‌ای با قطعات نازک و دندانه دار، اره‌ای، برگ‌های بالای ساقه دارای دمبرگ کوتاه هستند. در سرتاسر گیاه خطوط موازی و برجسته دیده میشود. ظاهر گیاه شبیه گیاه شوید است، ولی بوی معطر، ساقه مرتفع، ریشه ضخیم ومزه شیرین برگ، میوه و ساقه رازیانه را از شوید متمایز می‌کند. گل‌ها زرد رنگ و مجتمع به صورت چتر مرکب، اشعه چتر‌ها بلند و شامل پایه‌های نا برابر است. میوه کوچک به درازای ۶ تا ۱۲ میلیمتر، استوانه‌ای شکل و از دو لپه متصل به یکدیگر تشکیل شده است. ریشه دوکی شکل و اغلب دو شاخه به رنگ مایل به سفید، معطر و مطبوع است. فصل گل و میوه دهی اوایل تابستان است. بخش مورد استفاده: میوه خام خشک شده کاربرد تایید شده: سرفه، برونشیت و اختلالات هاضمه کاربرد غیر رسمی: عسل رازیانه در درمان نزلهمجاری تنفسی فوقانی در کودکان به کار می‌رود. در طب مردمی از گیاه در رفع کرم‌های نواری ماهیان، اختلالات پوستی و مشکلات مختلف چشم مانند التهاب ملتحمه استفاده می‌شده است. مهمترین ترکیبات: مواد موثره اسانس آن شامل ترانس آنتول، فنچون، استراگول، لیمونن، انیس آلدئید، آلفاپین و آلفا فلاندرن. نحوه آماده سازی برای مصرف: دانه‌های خرد یا پودر شده به صورت چای، محصولات شبیه چای و … برای مصارف خوراکی. موارد منع مصرف: افراد دیابتی باید فرآورده تهیه شده را از لحاظ میزان قند موجود بررسی کنند. بهتر است در مادرانی که نوزاد پسر دارند مصرف نشود.

منبع: کشتزار