تصاویر: روش جالب یخ سازی در ایران قدیم
تصاویر زیر روش یخسازی در ایران پیش از ابداع یخچال های برقی را نشان می دهد.
سرویس عکس و فیلم فردا:
تصاویر زیر روش یخسازی در ایران پیش از ابداع یخچال های برقی را نشان می دهد. در یکی از کارگاه های سنتی یخسازی که در هر میمه قرار داشت در شب های زمستان آب قنات در جوی های کوچکی جاری می شد تا شب هنگام یخ بزند.
پس از یخ بستن این یخ توسط کلنگ و پارو خرد می شد و در گود یخ ریخته می شد و روی آن آب پاشیده می شد تا فضای بین یخ ها پر شود و دوباره هنگام شب یخ بزند و یکپارچه شود. در سراسر زمستان این کار تکرار می شد تا گود یخ پر شود. در پایان زمستان این گود با لایه ای از کاه و خاک نرم پوشانیده می شد تا از گرما در امان بماند و در فصل تابستان به تدریج از این یخ برداشت می شد.
تصاویر زیر یک کارگاه سنتی یخ سازی را نشان می دهد.
دیدگاه تان را بنویسید