قیمت گوشت گوساله و گوسفندی وارداتی و آزاد داخلی اعلام شد

بازار گوشت قرمز یکی از حساس‌ترین بخش‌های سبد معیشت خانوار ایرانی است و هرگونه نوسان در قیمت گوشت مستقیماً بر هزینه‌های روزمره مردم اثر می‌گذارد. حالا طبق نرخ‌نامه رسمی سازمان میادین شهرداری تهران، قیمت انواع گوشت گوساله و گوسفندی وارداتی و داخلی آزاد به‌صورت بسته‌بندی در محل و بسته‌بندی شرکتی اعلام شده است.

این نرخ‌ها در شرایطی منتشر می‌شود که طی ماه‌های اخیر، قیمت گوشت در بازار آزاد با نوسانات محسوسی همراه بوده و بسیاری از خانواده‌ها مصرف گوشت قرمز را به حداقل رسانده‌اند. در این گزارش جامع از فردا نیوز، جزئیات کامل قیمت انواع گوشت، مقایسه گوشت داخلی و وارداتی، دلایل اختلاف قیمت، وضعیت عرضه و تقاضا، قدرت خرید مردم و چشم‌انداز بازار گوشت را بررسی می‌کنیم.

قیمت گوشت امروز در میادین شهرداری تهران چگونه تعیین شد؟

بر اساس اعلام خبرگزاری مهر، قیمت‌ها به دو شیوه زیر محاسبه شده‌اند:

بسته‌بندی در محل (داخلی آزاد)

بسته‌بندی شرکتی (داخلی آزاد و وارداتی)

اختلاف قیمت بین این دو روش بسته‌بندی، به عوامل متعددی از جمله هزینه فرآوری، حمل‌ونقل، برند شرکت بسته‌بندی و نوع گوشت بستگی دارد.

قیمت گوشت گوساله امروز | جدول کامل نرخ‌ها

در ادامه، جدیدترین قیمت گوشت گوساله در بازار میادین تهران آمده است:

قیمت گوشت گوسفندی امروز | جدول کامل نرخ‌ها

جدیدترین قیمت گوشت گوسفندی نیز به شرح زیر است:

قیمت گوشت و فاصله گوشت وارداتی با داخلی آزاد

بررسی نرخ‌ها نشان می‌دهد:

• گوشت وارداتی گوساله معمولاً ۱۵ تا ۳۰ درصد ارزان‌تر از گوشت داخلی است

•  اختلاف قیمت در برخی اقلام مانند چرخ‌کرده و قلوه‌گاه حتی به بیش از ۲۰۰ هزار تومان می‌رسد

• برخی خانواده‌ها به دلیل گرانی گوشت داخلی به سمت گوشت وارداتی روی آورده‌اند

قیمت گوشت و تغییر الگوی مصرف خانوار

بر اساس آمار غیررسمی:

• مصرف گوشت قرمز در دهک‌های پایین به شدت کاهش یافته

• بسیاری از خانوارها مصرف گوشت را به ماهی یک‌بار یا حتی کمتر رسانده‌اند

• جایگزینی گوشت مرغ، تخم‌مرغ و حبوبات به‌جای گوشت قرمز به یک الگوی عمومی تبدیل شده است

قیمت گوشت چرا این‌قدر بالاست؟

کارشناسان مهم‌ترین عوامل رشد قیمت گوشت را این موارد می‌دانند:

• افزایش نرخ نهاده‌های دامی

• حذف ارز ترجیحی از واردات گوشت

• رشد هزینه حمل‌ونقل

• افزایش قیمت سوخت

• کاهش قدرت خرید دامداران

• کاهش واردات گوشت قرمز

• فعالیت واسطه‌ها و دلالی

قیمت گوشت و نقش واردات در کنترل بازار

واردات گوشت قرمز در ماه‌های اخیر یکی از مهم‌ترین ابزارهای دولت برای کنترل قیمت گوشت بوده است. گوشت وارداتی:

• باعث تعدیل نسبی قیمت در برخی مقاطع شد

• اما به دلیل محدود بودن حجم واردات، اثر آن پایدار نماند

• اختلاف کیفیت گوشت وارداتی با داخلی نیز همچنان باعث ترجیح گوشت داخلی نزد برخی مصرف‌کنندگان است

قیمت گوشت و قدرت خرید مردم

با توجه به نرخ‌های فعلی:

• خرید یک کیلو فیله گوساله بیش از ۱.۴ میلیون تومان هزینه دارد

• یک خانوار متوسط برای مصرف ماهانه چند کیلو گوشت باید چند میلیون تومان هزینه کند

• این وضعیت فشار مضاعفی بر اقشار حقوق‌بگیر وارد کرده است

قیمت گوشت و پیش‌بینی بازار در ماه‌های آینده

کارشناسان سه سناریو برای آینده قیمت گوشت مطرح می‌کنند:

سناریوی اول: ثبات نسبی

در صورت افزایش واردات و تأمین نهاده‌ها، قیمت‌ها در همین سطح باقی می‌ماند.

سناریوی دوم: افزایش تدریجی

در صورت کاهش واردات و رشد هزینه تولید، قیمت گوشت بین ۱۰ تا ۲۰ درصد افزایش می‌یابد.

سناریوی سوم: شوک قیمتی

در صورت بحران ارزی یا کاهش شدید عرضه، احتمال جهش دوباره قیمت‌ها وجود دارد.

قیمت گوشت و اثر آن بر بازار سایر پروتئین‌ها

افزایش قیمت گوشت موجب شده:

• تقاضا برای مرغ، تخم‌مرغ و ماهی افزایش یابد

• قیمت مرغ نیز در مقاطعی با رشد مواجه شود

• بازار حبوبات و سویا داغ‌تر شود

قیمت گوشت و نقش نظارت دولتی

سازمان میادین و دستگاه‌های نظارتی:

• موظف به کنترل قیمت در میادین هستند

• اما بازار آزاد همچنان نوسان بالایی دارد

• تفاوت قیمت در محله‌های مختلف به بیش از ۲۰ درصد هم می‌رسد

قیمت گوشت و مقایسه با سال گذشته

در مقایسه با سال قبل:

• قیمت اغلب اقلام گوشت بین ۴۰ تا ۷۰ درصد افزایش یافته

• برخی اقلام خاص حتی رشد بالای ۸۰ درصد را تجربه کرده‌اند

جمع‌بندی نهایی گزارش فردا نیوز از قیمت گوشت

بر اساس نرخ‌نامه جدید سازمان میادین شهرداری تهران، قیمت گوشت گوساله و گوسفندی همچنان در سطوح بالا قرار دارد و فاصله معناداری میان گوشت وارداتی و داخلی مشاهده می‌شود. در حالی که دولت تلاش دارد با واردات بازار را کنترل کند، اما فشار هزینه‌ها، ضعف قدرت خرید و نوسانات ارزی همچنان عوامل اصلی التهاب بازار گوشت هستند.

پرسش‌های متداول درباره قیمت گوشت

قیمت گوشت گوساله امروز چند است؟

بسته به نوع قطعه، بین ۶۳۰ هزار تا بیش از ۱.۴ میلیون تومان در هر کیلو متغیر است.

قیمت گوشت گوسفندی امروز چقدر است؟

از حدود ۴۹۰ هزار تومان تا بیش از ۱.۱ میلیون تومان در هر کیلو.

گوشت وارداتی ارزان‌تر است یا داخلی؟

معمولاً گوشت وارداتی ارزان‌تر از گوشت داخلی آزاد عرضه می‌شود.

آیا قیمت گوشت باز هم افزایش می‌یابد؟

در صورت رشد هزینه تولید یا کاهش واردات، احتمال افزایش دوباره وجود دارد.

اگر می‌خواهید:

• هر روز از آخرین قیمت گوشت

• قیمت مرغ، تخم‌مرغ و مواد غذایی

• و تغییرات بازار معیشت مطلع شوید

همین حالا فردا نیوز را دنبال کنید و این گزارش را برای خانواده و دوستان خود ارسال کنید.

منبع خبر

خبرگزاری مهر – نرخ‌نامه سازمان میادین شهرداری تهران