قیمت گوشت قرمز ۲.۵ برابر گران شد | راهکار جدید دولت برای صنایع غذایی

دولت صادرات سویا را ممنوع کرد تا نیاز صنایع غذایی تولید کننده فراورده‌های گوشتی راحت‌تر تامین شود.

خبرگزاری فارس: وزارت جهاد کشاورزی «صادرات سویا» را ممنوع کرد.

این محصول غذای انسان و به عنوان جایگزین یا مکمل گوشت در صنایع غذایی استفاده می‌شود.

رضا سالمی، دبیر انجمن واردکنندگان گوشت و فرآورده‌های دامی می‌گوید: قیمت گوشت قرمز در یکسال اخیر ۲.۵ برابر گران شد.

بر اساس گزارش میدانی خبرنگار فارس گوشت گوسفندی مخلوط در میدان بهمن تهران، یک میلیون و ۶۰۰ هزار تومان و گوشت ران گوسفندی ۲ میلیون تومان است.

سویا ۵۵ درصد پروتئین و ۲۰ درصد فیبر دارد و برای خورشت، تولید سوسیس و کالباس، ناگت و به عنوان ترکیب با گوشت چرخ کرده و غذاهای گیاهی کاربرد دارد.

یک بسته سویا ۱۲۵ هزار تومان در بازار فروخته می‌شود.

طبق آمار سرانه مصرف گوشت قرمز از ۱۲ به ۶ کیلوگرم یعنی نصف رسیده است.