افزايش مجدد قيمت/ باز هم كيفيت نان تغيير نكرد

فارس: با گذشت چند روز از اجراي مرحله دوم افزايش قيمت نان در راستاي قانون هدفمند سازي يارانه‌ها، افت كمي و كيفي اين محصول به واقعيتي تلخ در بازار نان تبديل شده كه گلايه‌هاي مصرف‌كنندگان را به‌دنبال داشته است. يكي از دلايل اصلي هدفمندسازي يارانه نان كم كردن ميزان ضايعات نان است. متاسفانه به نظر مي‌رسد با وجود اجراي طرح و واريز مبلغ نقدي يارانه نان به حساب خانوار‌ها، خريد يك نان باكيفيت به آرزويي دور بدل شده است. افزايش قيمت و كاهش وزن و كيفيت انواع نان سنتي موجب شده‌ است تا اكنون بسياري از مصرف‌كنندگان نابساماني بازار نان را ناشي از كوتاهي نانوايي‌ها در عرضه نان با‌كيفيت و قيمت مناسب قلمداد‌ كرده و از عدم نظارت بر اين بازار گلايه كنند. پس از اصلاح نرخ آرد و نان انتظار مصرف‌كنندگان و وعده‌هاي مسئولان حاكي از آن بود كه قيمت و كيفيت نان عرضه شده به مردم بهبود يافته و با اين شيوه ضمن كاهش ضايعات نان از هدر رفتن يارانه پرداختي به اين كالا جلوگيري مي‌شود اما اكنون افت كيفيت نان موجب‌شده تا عملا اين هزينه به شيوه ديگري توسط مصرف‌كنندگان پرداخت شود. اعلام نرخ مصوب نان و تعيين وزن چانه خمير انواع نان سنتي نتوانست تا برخي نانوايي‌ها را به عرضه نان بر اساس مشخصات تعيين شده وادار كند، به نحوي كه اكنون انواع نان تافتون، سنگك، بربري و لواش به‌دليل كوچك شدن چانه خمير و استفاده از نانواياني كه دستمزد كمتري دريافت كرده و از تخصص لازم براي پخت نان برخوردار نيستند با كيفيتي به‌مراتب بدتر نسبت به پيش از اصلاح قيمت‌ها به مردم عرضه مي‌شود. متاسفانه شاهد پخت نان‌هاي بي‎كيفيت هستيم. انتظار مي‌رفت كه با هدفمند سازي يارانه نان و نظارت بيشتر بر پخت نان، كيفيت نان‌هاي پخت‎شده بهتر شود اما چنين چيزي رخ نداد. سؤال اين است كه آيا در مرحله دوم افزايش قيمت كمكي به بهبود كيفيت نان كرده است. *چرا كيفيت نان تغييري نمي‌كند؟ پس از گذشت چند روز از مرحله دوم افزايش قيمت نان، اين سؤال براي مردم در صف نانوايي‌ها مطرح شده است كه چرا با افزايش قيمت، كيفيت نان تغييري نكرده است. محمد احمدي مصرف كننده نان سنتي مي‌گويد: ناني كه در حال حاضر در نانوايي‌ها عرضه مي‌شود مانند نان‌هايي است كه قبل از هدفمند سازي يارانه‌ها و افزايش قيمت نان عرضه مي‌شد. وي اظهار مي‌دارد: با افزايش قيمت نان هيچ رقابتي بين نانوايان براي عرضه توليد نان با كيفيت به وجود نيامده است و مردم نيز مجبور به خريد هستند. نان بربري 375 توماني 400 تومان عرضه مي‌شود حسين عبدي از مصرف كنندگان نان سنتي مي‌گويد: در بعضي از نانوايي‌ها از جمله نان بربري قيمت اين نان 400 تومان توزيع مي‌شود در صورتي كه قيمت اين نوع نان 375 تومان است. وي در ادامه مي‌افزايد: در صورتي كه از نانوا در خصوص افزايش قيمت غيرقانوني نان سؤال مي‌شود در پاسخ مي‌گويد قيمت‌ها را روند كرده‌ايم، دو روز است كه با 1803 تماس گرفتم ولي هيچ برخوردي با اين نانواي متخلف نشده است. *كيفيت نان بايد افزايش يابد نعمت الله تركي، معاون برنامه‌ريزي استانداري تهران با اعلام قيمت جديد نان در استان تهران كه بر اين اساس قيمت‌ نان سنگك با وزن چانه 700 گرم 500 تومان، بربري با وزن چانه 300 گرم 375 تومان، تافتون با وزن چانه 300 گرم 250 تومان و لواش با وزن چانه 170 گرم 125 تومان است، مي‌گويد: با توجه به اصلاح قيمت گندم و افزايش واريز نقدي يارانه نان به حساب مردم قيمت نان با افزايش 25 درصدي در استان تهران اصلاح شد و كيفيت آن نيز افزايش مي‌يابد. تركي عنوان مي‌كند: ستاد تعزيرات آرد و نان استان تهران به صورت ويژه به تمام نانوايي‌ها نظارت مي‌كند و هيچ‌گونه افزايش قيمتي با توجه به قيمت‌هاي مصوب شده نداريم. معاون برنامه‌ريزي استانداري تهران با اشاره به اينكه با نانواياني كه نان بي‏كيفيت عرضه مي‌كنند برخورد مي‌شود بيان مي‌دارد: شهروندان در صورت مشاهده تخلفات نانوايان مي‌توانند به شماره‌هاي 1803 تماس بگيرند. اميد است با تدابيري كه مسئولان در استانداري تهران و وزارت بازرگاني اتخاذ كرده‌اند در چند روز آينده شاهد افزايش كيفيت‌ نان‌هاي سنتي در استان تهران باشيم.