مسقطی انار؛ شیرینی شب یلدا
آب انار را در قابلمه‌ی کوچکی بریزید، نشاسته را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا نشاسته کاملا حل شود.
سرویس سبک زندگی فردا: می‌توانید مسقطی را با انواع میوه‌ها تهیه کنید. در اینجا از آب انار برای این کار استفاده می‌کنیم، که آن را بسیار خوشمزه، خوش طعم و خوش رنگ می‌کند. طرز تهیه این شیرینی خوشمزه را به نقل از آشپزباشی بخوانید.
مواد لازم برای تهیه مسقطی انار: انار ۲ عدد نشاسته ذرت ۲ قاشق غذاخوری شکر ۱/۴ پیمانه کره ۱ قاشق غذاخوری دانه انار به میزان لازم روغن گیاهی قدری
نکاتی در رابطه با تهیه‌ی مسقطی انار: ۱. انارها را دانه کنید. دانه‌های انار را در مخلوط کن ریخته و بزنید. آن را از صافی رد کنید تا آب انار خالص داشته باشید. ۲. مسقطی باید برای حدود ۱ تا ۲ ساعت استراحت کند و خنک شود.
طرز تهیه مسقطی انار:
۱. قالب مورد نظر را با روغن چرب کنید.
۲. آب انار را در قابلمه‌ی کوچکی بریزید، نشاسته را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا نشاسته کاملا حل شود.
۳. قابلمه را روی حرارت متوسط قرار داده و برای ۱۰ دقیقه حرارت دهید(مدام مواد را هم بزنید).
۴. وقتی که ترکیب غلیظ شد، شکر، کره و یک چهارم پیمانه دانه‌ی انار به آن اضافه کنید و مواد را با هم ترکیب کنید تا کره و شکر در آن حل شود. آن را از روی حرارت بردارید. ۵. فوراً ترکیب مسقطی گرم را در قالب چرب شده، بریزید. آن را برای حدود ۱ تا ۲ ساعت کنار بگذارید تا خنک شود. ۶. مسقطی را در ظرف مورد نظر برگردانید، با دانه‌های انار تزیین کنید و به شکل دلخواه برش دهید.
دیدگاه تان را بنویسید