دستور پخت ماکارونی گوشت و ذرت

سرویس سبک زندگی فردا: ماکارونی جز اون دسته غذاهاییه که دستمون توی تنوع دادن بهش بازه و خیالمون از خوشمزه شدنش هم جمعه، اصلا مگه میشه که انواع ماکارونی رو درست کنی و خوشمزه نشه؟ خدارو شکر همه هم ماکارونی رو دوست دارن پس در این مطلب طرز تهیه یه ماکارونی با گوشت و ذرت رو بهتون میگم تا رنگ و طعم جدیدی رو به ماکارونی‌های خوشمزه تون بدین … مواد لازم برای تهیه ماکارونی گوشت و ذرت

۲۵۰ گرم ماکارونی ۱۵۰ گرم گوشت چرخ کرده ۱۵۰ گرم ذرت یخ زده پخته یا کنسرو ذرت ۳ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ۳ قاشق غذاخوری پیاز داغ نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم مراحل تهیه ماکارونی گوشت و ذرت

طبق روال تهیه همه ماکارونی‌ها اول سسش رو آماده میکنیم، پس پیاز داغ، رب، نمک، فلفل، زرچوبه و مقداری روغن رو داخل ماهیتابه ریخته و با هم تفت میدیم تا رب سرخ بشه و از خامی دربیاد. تفت دادن رب گوجه فرنگی بعد سرخ شدن رب گوشت چرخ شده رو بهش اضافه کرده و مواد رو تفت میدیم تا گوشت هم سرخ بشه. اضافه کردن گوشت تا گوشت سرخ میشه بهتره ذرت رو چه از کنسروش استفاده کردین یا ذرت یخ زده با کمی نمک داخل یه قابلمه تفت بدین تا آب اضافیش بره و از بی مزه بودن در بیاد. تفت دادن ذرت حالا دیگه گوشت هم سرخ شده و بهتره ذرت رو هم بهشون اضافه کنیم و یکم تفتشون بدیم. اضافه کردن ذرت حالا حدود نصف لیوان آب به سسمون اضافه کرده و میذاریم کمی بجوشه. اضافه کردن آب وقتی آب سس به خوردش رفت و قوام اومد سس حاضره. آماده شدن مایه ماکارونی ماکارونی رو هم داخل آب در حال جوشیدن میریزیم تا نرم بشن. در صورتی که داخل آب جوش کمی روغن بریزیم ماکارونی‌ها به هم نمیچسبن. وقتی ماکارونی نرم شد آبکشش میکنیم. آبکش کردن ماکارونی

حالا ماکارونی آبکش شده رو خوب با سسش مخلوط میکنیم. اضافه کردن ماکارونی به سسش بعد داخل یه قابلمه مقداری روغن ریخته و کفش حلقه‌های سیب زمینی میچینیم. چیدن سیب زمینی مخلوط ماکارونی رو روی سیب زمینی‌ها میریزیم و بعد ماکارونی رو برای نیم ساعت الی ۴۵ دقیقه دم میذاریم تا حاضر بشه. اضافه کردن مخلوط ماکارونی حالا ماکارونی خوشمزه ما حاضره … نوش جان.

منبع: 2نفره