افزایش نجومی قیمت تخم مرغ در یک هفته | راهکار دولت برای ارزانی تخم مرغ

رئیس زنجیره مرغ تخم‌گذار، دلایل افزایش قیمت تخم مرغ در هفته گذشته را توضیح داد و راهکاری ارائه کرد که تا 25 درصد می تواند قیمت را بشکند.

خبرگزاری فارس،: ناصر نبی‌پور، مسئول زنجیره تخم‌گذار، در گفت‌وگو با خبرنگار اقتصادی فارس درباره دلیل افزایش قیمت تخم‌مرغ در روزهای اخیر اظهار کرد: مهم‌ترین دلیل افزایش قیمت، رشد شدید هزینه نهاده‌های تولید است؛ به‌طوری‌که پس از حذف ارز ترجیحی، هزینه خوراک مرغ افزایش یافت.

وی افزود: در هفته‌های اخیر قیمت ذرت از کیلویی ۳۹ هزار تومان به ۶۵ هزار تومان رسیده و قیمت متیونین نیز به ۲ میلیون و ۷۰۰ هزار تومان افزایش یافته است. از سوی دیگر، دولت تنها برای حدود ۶۰ درصد نهاده‌ها ارز ۱۸۰ هزار تومانی تأمین می‌کند و ۴۰ درصد باقی‌مانده با ارز آزاد تهیه می‌شود که فشار بیشتری بر هزینه تولید وارد می‌کند.

نبی‌پور افزایش تقاضا را عامل دیگر رشد قیمت دانست و گفت: در ماه‌های گرم سال تقاضا برای تخم‌مرغ افزایش پیدا می‌کند. همچنین صنایع غذایی، به‌ویژه تولیدکنندگان کیک و شیرینی، در این فصل فعالیت خود را با سرعت بیشتری از سر می‌گیرند. این صنایع در تابستان به دلیل شرایط جنگ و گرمای هوا با کاهش فعالیت مواجه بودند و اکنون تقاضای بیشتری دارند.

وی افزایش هزینه سوخت را نیز از عوامل مؤثر بر قیمت تمام‌شده تولید عنوان کرد و افزود: پس از اعلام احتمال قطعی گاز، مرغداری‌ها به استفاده از گازوئیل روی آوردند، اما قیمت این سوخت حدود ۱۰ برابر افزایش یافت و هزینه تولید را بالا برد.

چالش تأمین سوخت مرغداری‌ها

مسئول زنجیره تخم‌گذار با انتقاد از طرح تبدیل مرغداری‌ها به سیستم گازسوز گفت: اجرای این طرح هزینه‌بر و دشوار است؛ برای مثال، در یک مرغداری ممکن است ۹ مشعل وجود داشته باشد که تبدیل همه آنها به سیستم جدید به‌سادگی امکان‌پذیر نیست. از طرف دیگر، دولت نیز توان تأمین گازوئیل موردنیاز حدود 17500 مرغداری کشور را ندارد.

وی در پاسخ به نگرانی‌ها درباره قطعی گاز در ماه‌های آینده و تأثیر آن بر تولید تخم‌مرغ اظهار کرد: مرغ‌های تخم‌گذار به دمای حدود ۱۸ درجه نیاز دارند و حساسیت آنها به دما با مرغ‌های گوشتی متفاوت است. مرغ‌های گوشتی که به دمای حدود ۳۵ درجه نیاز دارند، در برابر تغییرات دمایی حساس‌تر هستند.

بازگشت مرغداری‌ها و توقف صادرات؛ عوامل افزایش عرضه

نبی‌پور درباره وضعیت تولید در ماه‌های آینده گفت: با کاهش تولید و کمبود تخم‌مرغ مواجه نخواهیم شد؛ زیرا تعدادی از مرغداری‌ها در ماه‌های گذشته با فرایند تولک به‌صورت عمدی فعالیت خود را متوقف کرده بودند و اکنون دوباره به چرخه تولید بازمی‌گردند.

وی ادامه داد: توقف صادرات نیز عامل دیگری برای افزایش عرضه در بازار داخلی است و می‌تواند به تعدیل قیمت‌ها کمک کند.

راهکار کاهش ۲۵ درصدی قیمت تخم‌مرغ

مسئول زنجیره تخم‌گذار عرضه مستقیم را یکی از راهکارهای اصلی کاهش قیمت تخم‌مرغ دانست و گفت: دولت می‌تواند غرفه‌های رایگان در اختیار تولیدکنندگان قرار دهد تا محصول بدون واسطه به دست مصرف‌کننده برسد. اجرای این روش می‌تواند قیمت تخم‌مرغ را تا ۲۵ درصد کاهش دهد.

وی با بیان اینکه تولیدکنندگان از سال ۱۳۷۲ این مطالبه را مطرح کرده‌اند، افزود: با وجود گذشت سال‌ها، هنوز اقدام مؤثری برای اختصاص غرفه رایگان و فراهم کردن امکان عرضه مستقیم انجام نشده است. حذف واسطه‌ها و کوتاه شدن مسیر توزیع می‌تواند بخشی از فشار قیمتی را از دوش مصرف‌کننده بردارد.