شله مشهدی‌؛ نذری عزاداری ها

با آغاز دهه پایانی ماه صفر، عطر متمایز و پرملات «شله» در کوچه پس‌کوچه‌های مشهد می‌پیچد. این نذری که نماد همدلی مردم است، حاصل ساعت‌ها تلاش دشوار برای آماده‌سازی گوشت و حبوبات فراوان است. در این شب‌ها، دیگ‌های بزرگ شله تنها ظرفی برای پخت‌وپز نیستند، بلکه نشانی از ارادت خالصانه عزادارانی است که با رنج «هم‌زدن» دیگ‌های سنگین، بساط سفره‌های عزاداری را برای سوگواران اهل‌بیت (ع) مهیا می‌کنند.